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- …分离。将一种蛋白质与其他蛋白质分离通常是蛋白质纯化中最费力的方面。分离步骤通常利用蛋白质大小，物理化学性质，结合亲和力和生物活性的差异。纯化结果可称为蛋白质分离物。 …获得少量的蛋白质，并将其用于各种研究或分析，包括蛋白质的识别、定量分析以及蛋白质结构和翻译后修饰、功能的研究。胃蛋白酶和脲酶是第一批被纯化到可以结晶的蛋白质。<ref>{{Cite web|title=The Nobel Prize in Chemistry 1946|url=https://www.nob …5 KB（206个字） - 2021年5月15日 (六) 08:15
- [[File:Protein primary structure.svg|thumb|300px|[[蛋白質]]的一級結構是一串的[[胺基酸]]。]] …）端到[[羧酸|羧基]]末端（C）端。[[蛋白质生物合成]]最通常由细胞中的[[核糖体]]进行。肽也可以在实验室中合成。蛋白质一级结构可以直接进行[[蛋白质测序]]，或从DNA序列推断。 …15 KB（681个字） - 2024年8月29日 (四) 06:51
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- 至2007年，3-氧酰基-[酰基载体蛋白]还原酶已有21种[[蛋白质三级结构|三级结构]]被解析，它们对应的[[蛋白质数据库]]编号分别为：{{PDB link|1I01}}、{{PDB link|1O5I}}、{{PDB link|1Q7B}}、{{PDB link| …3 KB（310个字） - 2021年1月30日 (六) 20:01
- …分离。将一种蛋白质与其他蛋白质分离通常是蛋白质纯化中最费力的方面。分离步骤通常利用蛋白质大小，物理化学性质，结合亲和力和生物活性的差异。纯化结果可称为蛋白质分离物。 …获得少量的蛋白质，并将其用于各种研究或分析，包括蛋白质的识别、定量分析以及蛋白质结构和翻译后修饰、功能的研究。胃蛋白酶和脲酶是第一批被纯化到可以结晶的蛋白质。<ref>{{Cite web|title=The Nobel Prize in Chemistry 1946|url=https://www.nob …5 KB（206个字） - 2021年5月15日 (六) 08:15
- …ferrin-and-iron-binding-capacity-tibc-uibc }}</ref>。配合[[運鐵蛋白]]（血液中主要和鐵鍵結的[[蛋白質]]）的數值，可以用運鐵蛋白飽和度得知體內血清鐵的量。例如運鐵蛋白飽和度15%，表示有15%的運铁蛋白已和二個[[鐵離子]]鍵結（即飽和運鐵蛋白）。運鐵 …4 KB（336个字） - 2025年2月21日 (五) 08:23
- …用CO的理论解释是因为α螺旋蛋白中含有大量的局部有效接触，所以有较低的CO值、较高的折叠速率。接触序的理论说明, 折叠成有效接触多的三维结构, 这样的蛋白质三维结构能量更稳定, 折叠速率快。 …laxco" />对于单结构域蛋白质，接触序的值通常在 5% 到 25% 之间，较低的接触序主要属于螺旋蛋白质，较高的接触序属于具有高 β-片层含量的蛋白质。 …4 KB（295个字） - 2023年11月1日 (三) 18:40
- …。{{lang|en|pH}}值小于等电点时蛋白质的总电荷是正的，大于等电点时是负的。因此使用[[等电聚焦]]的技术可以在[[聚丙烯酰胺凝胶]]裡根据蛋白质不同的等电点把它们分离开来。等电聚焦也是[[双向凝胶电泳]]的第一步。 …。假如溶液的{{lang|en|pH}}值低于蛋白质的等电点那么蛋白质就会向阴极运动。假如溶液的{{lang|en|pH}}值等于蛋白质的等电点那么该蛋白质就不会运动。对于单个氨基酸来说也是这样的。 …4 KB（111个字） - 2025年1月23日 (四) 11:48
- 截止2018年底，已有几个这类酶的[[蛋白質三級結構|结构]]被解析，包括[[蛋白質資料庫|PDB]]接入代码为[https://www.rcsb.org/structure/2GQ3 2GQ3] {{Wayback|url=https …2 KB（273个字） - 2022年12月13日 (二) 00:49
- [[Category:蛋白质家族]] …2 KB（145个字） - 2014年12月26日 (五) 05:45
- ==蛋白質的水合== …這也是蛋白質活性的基礎。蛋白質外面的水合層被發現與周圍的水因[[分子動力學]]不同的關係，有1nm的距離，又會因周圍的水網拓展至2nm。特殊的水分子和蛋白質表面的接觸時間大概在毫微秒的範圍內，而分子動力學的刺激，使水與外圍水分子混和之前形成水合層的時間，可在飛秒至毫秒之間。 …7 KB（615个字） - 2024年9月21日 (六) 11:13
- …1=Watson|first1=James}}</ref>肽鍵連結形成的胺基酸鍊會成為多肽與蛋白質。 生物體使用酵素及[[核酶|核糖酶]]，製造多肽和蛋白質。胜肽由專屬的酶製成，舉例而言，藉由兩種酵素（[[γ谷氨酰半胱氨酸合成酶]]、[[谷氨酰胺合成酶|谷氨醯胺合成酶]]）及兩步驟，可生成三肽的[[穀胱甘肽 …oteolysis_uncat.svg|缩略图|300x300像素|透過水（藍）的[[亲核取代反应|親核取代反應，]]蛋白質會水解（紅）。然而未催化之蛋白質的半衰期可超過幾百年。]] …5 KB（305个字） - 2024年10月20日 (日) 15:34
- | caption = 人源木酮糖还原酶[[全酶]]（[[蛋白質數據庫|PDB]] 1pr9） …3 KB（256个字） - 2022年2月18日 (五) 03:19
- '''钙调蛋白'''（{{lang-en|Calmodulin}}，简称CaM），又稱為'''攜鈣素'''，是一種能与钙离子结合的[[蛋白质]]，普遍存在[[真核生物]][[细胞]]中。 …基酸]]组成（[[分子量]]为16700[[Da]]），其氨基酸序列高度保守；含有大量酸性氨基酸（有1/3是[[谷氨酸]]和[[天冬氨酸]]），为酸性蛋白质（[[等电点]]为4.3）。<ref>《[[中国大百科全书]]》光盘版：生物学，钙调素</ref>钙调蛋白中含有两个几乎对称的哑铃型[[结构域]]，中间 …10 KB（615个字） - 2023年6月11日 (日) 08:31
- 胱氨酸是[[蛋白质]]的基本组分。蛋白质中两个半胱氨酸残基之间形成的二硫键对维持蛋白质的结构具有重要作用。也用于医药、食品、化妆品等行业。 …4 KB（282个字） - 2022年8月24日 (三) 11:17
- …量单位|kDalton]]的蛋白质，我们得到<math>D</math> ~10<sup>-10</sup> m² s<sup>-1</sup>，假设蛋白质的密度是“标准”的~1.2 10<sup>3</sup> kg m<sup>-3</sup>。 …3 KB（218个字） - 2023年11月14日 (二) 01:55
- [[Category:兼职蛋白质]] …2 KB（238个字） - 2017年9月7日 (四) 08:06
- …”的一类被广泛使用的降胆固醇药的作用靶点。HMG-CoA被锚定在[[内质网]]膜上，且长期以来被认为拥有7个跨膜[[结构域]]，而其活性位点则位于[[蛋白质]][[C端]]结构域中。但后来的研究表明HMG-CoA还原酶其实拥有8个跨膜结构域。<ref name="pmid1374417">{{cite jo …5 KB（339个字） - 2022年2月22日 (二) 05:33
- == 蛋白質 == 雙硫鍵在一些[[蛋白質]]的摺疊及穩定性佔有重要的地位，而這些蛋白質多是分泌在[[細胞]]外的環境。由於大部份細胞的區間都是[[還原]]環境，這令在[[细胞质基质]]中的雙硫鍵十分不穩定（但亦有例外）。 …11 KB（595个字） - 2022年6月4日 (六) 15:40
- | caption = 人源[[ADH5]][[二聚体]]的[[X射线晶体学|蛋白质晶体结构]]<ref name="pmid12196016">{{PDB|1m6h}}; {{cite journal | author = Sangh …3 KB（246个字） - 2022年7月26日 (二) 03:49
- 分佈體積在[[腎衰竭]]及[[肝衰竭]]的情況下，因體液的滯留及[[蛋白質結合]]而上升。相反，在脫水下分佈體積亦會下降。 | [[華法林]] || 8 || 反映有高度的血漿蛋白質結合。 …2 KB（137个字） - 2023年11月2日 (四) 08:39
- …細胞]]使用。它是由[[肝臟]]所產生的[[極低密度脂蛋白]]的最終階段。它只包含有[[载体蛋白]]B-100（即一種有4536種[[氨基酸]]的[[蛋白質]]）<ref>{{cite journal |journal=Nature |authors = Beisiegel, U ''et al''|dat …三酸甘油脂]]至有需要的[[細胞]]及[[组织 (生物学)|組織]]。因為[[脂肪]]、膽固醇等脂質為[[疏水性]]物質，不會和血液結合，故此需要由小蛋白質覆蓋其表面，形成[[親水性]]脂蛋白，方能在血液中流動<ref name= 圖解循環系統的疾病與機制 />。 …13 KB（615个字） - 2025年3月8日 (六) 03:12
- …]]不易消化頭髮、指甲、羽毛等的過程中，鑑定了巰基乙醇可有效減少[[蛋白質]]（包括[[角蛋白]]）中的[[雙硫鍵]]。他意識到雙硫鍵即使被破壞，這些蛋白質結構仍然很容易被重塑，並且在雙硫鍵重新形成後它們仍將保持形狀。巰基乙醇於1940年代被開發用作化學脫毛劑。 …4 KB（285个字） - 2022年3月21日 (一) 10:35