羟基丙酮酸还原酶

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Template:Enzyme 羟基丙酮酸还原酶（Template:Lang-en，EC 1.1.1.81 Template:Wayback）是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：

D-甘油酸 + NAD(P)+ ⇌ 羟基丙酮酸 + NAD(P)H + H+

羟基丙酮酸还原酶主要参与甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸的代谢过程以及乙醛酸和二羧酸的代谢过程。

参考文献

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Template:EC 1.1

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