乙酸苯乙酯

乙酸苯乙酯（Phenethyl acetate），别名醋酸苯乙酯，分子式C₁₀H₁₂O₂。

性质

无色透明具有甜蜜香味的液体。相对密度1.0883（20°C）。熔点−31.1°C，沸点232.6°C。折射率1.5171（20°C）。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。低毒。

1、由乙酸与苯乙醇在硫酸催化之下进行酯化，再经中和、洗涤和分馏而得。

C H_{3} C O O H + C_{6} H_{5} C H_{2} C H_{2} O H \overset{H_{2} S O_{4}}{\to} C H_{3} C O O C H_{2} C H_{2} C_{6} H_{5} + H_{2} O

2、由苯乙醇与乙酐在乙酸钠存在下反应而得。

C H_{3} C (O) O (O) C C H_{3} + C_{6} H_{5} C H_{2} C H_{2} O H \overset{C H_{3} C O O N a}{\to} C H_{3} C O O C H_{2} C H_{2} C_{6} H_{5} + C H_{3} C O O H

用于茉莉、玫瑰和风信子香精的配制，也用作溶剂、有机合成中间体。