三乙酸甘油酯

三乙酸甘油酯，结构式[CH₃C(O)OCH₂]₂CHO(O)CCH₃。

性质

无色无嗅油状液体。不溶于矿物油，稍溶于水，溶于丙酮，与乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂混溶。无毒，无刺激性，与皮肤接触不会引起过敏。

制备

由甘油与乙酸（或乙酐）在硫酸催化下进行酯化，再经中和、精制而得。

$3(C{H}_{3}CO{)}_{2}O$_(乙酐) $+HOC{H}_{2}CHOHC{H}_{2}OH$$\stackrel{H_{2}S{O}_4}{\to }C{H}_{3}COOCH(C{H}_{2}OOCC{H}_3{)}_2+3C{H}_{3}COOH$

用途

用作乙烯基聚合物、共聚物和纤维素树脂（如作烟卷过滤嘴的醋酸纤维）的增塑剂。在医药工业用作携带剂和溶剂。香料调香中用作定香剂和溶剂。也用作印刷油墨的组分。