烯醇化酶：修订间差异
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（没有差异）
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2017年9月7日 (四) 08:06的最新版本
Template:Enzyme Template:Infobox protein family Template:Pfam box
烯醇化酶（Template:Lang-en，又被称为磷酸烯醇式丙酮酸水合酶，Template:Lang）是负责催化糖酵解的第九步反应，2-磷酸甘油酸（2-PG）转化为磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的金属酶。其催化的化学反应式为：
- 2-磷酸-D-甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸 + H2O
烯醇化酶裂合酶家族中的水裂解酶类，用于裂解碳氧键。