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…[白内障]]。人体无法消化和利用木糖，木糖不能为[[消化酶]]分解，而是直接经[[空肠]]粘膜吸收，不在体内代谢，从肾排出。因此木糖被用作无热量的[[甜味剂]]，以满足[[糖尿病]]患者和爱吃甜食却又担心发胖者的需求。医学上的[[D-木糖吸收试验|<small>D</small>-木糖吸收试验]]就是通过测 将木糖催化[[氢化]][[还原]]后就得到[[木糖醇]]，木糖醇用作[[甜味剂]]，用途更加广泛。 …

…前体]]。次磺酰胺类促进剂是{{Link-en|黏液促进剂|mucolytic}}、[[镇痛药]]、[[支气管扩张药]]等药物合成的重要组分。一些[[甜味剂]]通过环己胺合成得到，其中最重要的是[[甜蜜素]]。另外，环己胺也是一种{{Link-en|缓蚀剂|corrosion inhibitor}}。<re …

生成的磺酰氯性质活泼，是制备[[洗涤剂]]（长链[[烷基磺酸钠]]）、[[药物]]（如[[磺胺类药物]]）和[[甜味剂]]的重要中间体。 …

* '''[[乳糖醇|哪一種糖醇]]'''由氫化[[乳糖]]得到，不僅是[[甜味劑]]同時也是[[瀉藥]]？ *'''[[5-硝基-2-丙氧基苯胺|什么物质]]'''的[[甜味剂#甜味剂甜度表|甜度]]是[[蔗糖]]的4,000倍？ …

葡萄糖主要用於生產果糖和含葡萄糖食品，也用作食品的[[甜味劑]]、{{le|保濕劑|humectant}}和增稠劑。酒精飲料生產中，葡萄糖（如葡萄汁或麥芽）會發酵成[[乙醇]]。美國HFCS甜味（高果糖玉米糖漿（ [[Category:甜味剂]] …

*'''[[5-硝基-2-丙氧基苯胺|什么物质]]'''的[[甜味剂#甜味剂甜度表|甜度]]是[[蔗糖]]的4,000倍？ *[[三氯蔗糖|'''哪种''']]功能性甜味剂以蔗糖为原料？ …

…，苏美尔人大量制作和消费面包，考古学家在乌尔大量发现前1800年的砖砌炉灶和多眼烹饪灶。苏美尔人将大麦磨成粉，发酵后加入[[蜂蜜]]、[[椰枣]]汁等甜味剂，再进行烘培，制成最早的面包。6000年前，苏美尔人已经熟练掌握[[酿酒]]技术，据当时的楔形文字记载，他们使用[[复式发酵法]]，把[[大麦]]、[[ …