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…00克样品所消耗的[[溴]]的克数称为溴价，而100克样品所消耗的[[溴]]的[[毫克]]数则称为'''溴指数'''。溴价或者溴指数越高，则说明样品中不饱和烃含量越高。在油品生产中，这个数值作为衡量油品安定性的重要指标。而在一些化工生产中（例如长链[[烷基化]]反应），它也可以被用来粗略估计产品的[[转化率] 将不饱和烃注入到含有溴的[[溶液]]中，不饱和烃和溴会发生[[加成反应]]： …

…芳香烴]]兩類。烴類也可依其原子間的鍵結方式分為[[飽和烴]]及[[不飽和烴]]，飽和烴是指烴分子中的碳原子只以單鍵結合者，包含各種[[烷類]]，[[不飽和烴]]則是指烴分子中的碳原子兼含有雙鍵或叄鍵者，如[[烯類]]、[[炔類]]及[[芳香烴]]等。此外，烴類依其化學性質也可分為[[脂肪烴]]及[[芳香烴] …

…anicchemistry00wade_606/page/n322 279] | isbn = 1-4058-5345-X }}</ref>。属于[[不饱和烃]]，分为链烯烃与[[环烯烃]]。按含双键的多少分别称单烯烃、[[二烯烃]]等。只拥有一个双键的简单烯烃组成了一个由通式'''C_n [[分類:不飽和烴]] …

'''碘价'''或称'''碘值'''是指每100克样品所消耗的[[碘|碘单质]]质量（单位为克）。碘价常被用来测定脂肪酸中[[不饱和烃|不饱和度]]。[[脂肪酸]]中的不饱和度多以C=C的形式存在，C=C会与碘发生[[加成反应]]。因此，碘价越高，对应的样品中C=C含量越高。<ref …

…因此它的很多反应类似于[[自由基]]。比如，它很容易发生二聚，且在有机合成中用作[[硝化]]剂，可以从饱和[[烃]]中夺取氢（见下面的反应），也可以与不饱和烃或芳香烃发生加成反应。 …

与[[苯]]不同的是，环辛四烯不具[[芳香性]]。它的化学性质类似于[[不饱和烃]]，可以发生[[加成反应]]: 加[[氢]]生成[[环辛烷]]; 也容易被[[氧化]]和发生[[聚合]]。相反苯则容易进行[[亲电取代反应]]。 …

1,5-环辛二烯可以与低价金属通过碳碳[[双键]]形成典型的[[不饱和烃配合物]]。配合物[[二(环辛二烯)合镍|Ni(cod)₂]]是制备多种Ni(0)和Ni(II)配合物的前体。金属环辛二烯配合物很 …

=== 氫化不飽和烴 === …

[[不饱和烃]]如[[烯烃]]或[[炔烃]]可以和氢气发生[[加成反应]]得到相应的[[烷烃]]，这一反应通常由[[镍]]、[[铂]]催化剂催化；如果要完成部分氢化 芳香烃作为不饱和烃的一种，也能和氢气发生加成反应<ref>刘良红, 傅送保, 朱泽华,等. 苯加氢制备环己烷工艺进展[J]. 化工进展, 2004, 23(6): 673 …

[[File:Lipid_unsaturation_effect.svg|右|缩略图|350x350像素|上图显示带有不饱和键对双分子层的影响。具有不饱和烃基尾部（蓝色）的脂质破坏仅具有饱和尾部（黑色）的脂质的紧密排列，得到的双分子层具有更多的自由空间，因此对水和其他小分子渗透性更强。]] …