乙酸苄酯

乙酸苄酯，结构式CH₃C(O)OCH₂C₆H₅，屬於有機化合物，是酯的一種。天然存在於橙花油、風信子油、栀子油等中。^[1]

性质

具有类似茉莉花特殊芳香气味的无色油状液体。几乎不溶于水，与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。有刺激和麻醉性。

1、由乙酸与苄醇在硫酸催化下进行酯化，再经中和、水洗和分馏而得。

C H_{3} C O O H + C_{6} H_{5} C H_{2} O H \overset{H_{2} S O_{4}}{\to}

C H_{3} C O O C H_{2} C_{6} H_{5} + H_{2} O

2、由氯苄与乙酸钠在吡啶和二甲基苯胺催化下进行反应，再经水洗、蒸馏而得。

C_{6} H_{5} C H_{2} C l + C H_{3} C O O N a \to

C_{6} H_{5} C H_{2} O O C C H_{3} + N a C l

用作茉莉花等浸膏的主要成分、肥皂加香剂和其他香料、香精的成分。也用作醋酸纤维素、硝酸纤维素、印刷油墨、硝基漆、油脂、染料的溶剂。