异丁酸

异丁酸，一种有四个碳原子的短链饱和脂肪酸，结构式(CH₃)₂CHCOOH。

性质

无色有强烈刺激性气味的油状液体，溶于乙醇、乙醚。

制备

由异丁醛被空气或氧气直接氧化而得。

$(C{H}_3{)}_{2}CHCHO+\frac{1}{2}{O}_2\to (C{H}_3{)}_{2}CHCOOH$

用途

用于合成异丁酸酯类，如异丁酸甲酯、异丁酸丙酯、异丁酸异戊酯、异丁酸苄酯等，产物可作香料、药物和食品保鲜剂的原料。