乙酸钾

Template:Chembox 乙酸钾是乙酸的钾盐，化学式为Template:化學式.

制备

乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备：

$2\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_3\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{H}+\mathrm{K}{\phantom{A}}_2\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_3⟶\mathrm{C}\mathrm{H}{\phantom{A}}_3\mathrm{C}\mathrm{O}\mathrm{O}\mathrm{K}+\mathrm{C}\mathrm{O}{\phantom{A}}_2+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

应用

乙酸钾的应用有：

• 可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。

• 食品添加剂（防腐及控制酸度）
• 灭火器的组分
• 用于治疗糖尿病酮症酸中毒，原理是呈碱性且可以与碳酸氢盐反应
• 分子生物学中用于沉淀十二烷基硫酸钠
• 用在乙醇沉淀DNA中
• 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用

安全

储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。