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{{noteTA|G1=Lifesciences}}
[[File:transpiration Overview.svg|thumb|蒸散流示意圖{{ordered list|水分與鹽分進入根部的[[木質部]]的{{tsl|en|Vessel element|導管 (植物)|導管}}中|內聚力與附著力使水分在導管中形成管柱|水分由木質部運送至植物全株，並在葉的[[氣孔]]以[[蒸散作用]]離開}}]]

'''蒸散流'''（{{lang-en|Transpiration stream}}）是[[維管束植物]]體中從[[根]]至[[葉]]的連續水流，植物從根部吸收[[水]]與[[無機鹽]]後，經由[[木質部]]的{{tsl|en|Vessel element|導管 (植物)|導管}}運送到全株，並於[[葉]]以[[蒸散作用]]或{{link-en|泌液作用|Guttation}}排出<ref>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=8aw4ZWLABQkC&pg=PA276&dq=Transpiration+stream&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiQ0Iu-m7riAhVCrp4KHYhVDbwQ6AEINjAC#v=onepage&q=Transpiration%20stream&f=false|title=Advanced Biology|author=Michael Kent|page=276|publisher=OUP Oxford|year=2000|isbn=0199141959}}</ref>。蒸散流的主要動力為蒸散作用在導管中造成的負壓，其流速亦受蒸散作用的速度影響，當環境氣溫較高、濕度較低時，水分從葉蒸散的速度較快，使蒸散流流速較快；反之環境較溼冷時蒸散流流速較慢<ref>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=1WionIbzjg8C&pg=PA78&dq=Transpiration+stream&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiQ0Iu-m7riAhVCrp4KHYhVDbwQ6AEIPjAD#v=onepage&q=Transpiration%20stream&f=false|title=Biology : for higher tier. Per il Liceo linguistico|page=78|publisher=OUP Oxford|author=Brian Beckett, Rose Marie Gallagher|year=2001|isbn=0199148198|access-date=2019-05-27|archive-date=2019-06-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20190628172230/https://books.google.com/books?id=1WionIbzjg8C&pg=PA78&dq=Transpiration+stream&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiQ0Iu-m7riAhVCrp4KHYhVDbwQ6AEIPjAD#v=onepage&q=Transpiration%20stream&f=false|dead-url=no}}</ref>。

==過程==
===根部吸收水分===
[[File:Symplastic and apoplastic water flow through root (TC ver).png|thumb|植物根系吸收水分和无机盐的[[共质体途径]]与[[質體外途徑]]的示意图<br>凯氏带迫使水分从[[内皮層]]细胞开始只能通过共质体途径继续运输|300px]]
植物可以[[共質體途徑]]或[[質體外途徑]]從土壤將水分與無機鹽運輸到根的木質部中。前者為水分及無機鹽透過植物[[細胞膜]]上的通道蛋白進入根部細胞中，並沿著[[原生質絲]]穿過[[皮層 (植物)|皮層]]，最後到達木質部的運送方式，在運送途中，水分及無機鹽可以進入[[液泡]]中貯存，再從液泡中輸出<Ref>{{cite book|title=Biology|url=https://books.google.com/books?id=j9cEEouPBogC&pg=PA277&dq=symplast+vacuolar&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjfuYf_s7riAhWlHDQIHaI7B0cQ6AEIKTAA#v=onepage&q=symplast%20vacuolar&f=false|author=Martin Rowland|page=277|publisher=Nelson Thornes|year=1992|isbn=0174384254}}</ref>；後者過程中，水分與無機鹽起初並不進入細胞內，而是沿著[[細胞壁]]的空隙從表皮運送到[[內皮層]]，此時會受內皮層細胞壁不透水的構造[[凱氏帶|-{zh-hans:凯氏帶;zh-hant:卡氏帶}-]]所阻，無法通過，而必須通過[[水通道蛋白]]進入細胞，改由[[共質體途徑]]繼續運送到木質部<ref name=Hans/>{{rp|180}}<ref>{{Cite book|title=Biological Science|last=Freeman|first=Scott|publisher=Benjamin Cummings|year=2014|isbn=9780321743671|location=Boston|pages=}}</ref>。

===木質部的運輸===
[[維管束]]中，[[木質部]]的{{tsl|en|Vessel element|導管 (植物)|導管}}專司植物體內的水分及無機鹽的運輸。水[[分子]]間的[[内聚力]]以及水分子與管壁間的[[毛細現象]]使其在導管中形成連續的水柱，水從葉的[[氣孔]]中以[[蒸散作用]]離開植物體，並在導管中形成負壓，將水分向上運輸，此即「'''凝聚力張力假說'''」（{{lang|en|cohesion- tension hypothesis}}），最早於1727年由英國科學家{{link-en|史蒂芬·黑爾斯|Stephen Hales}}提出，但當時沒有受到重視，直到1894年才由愛爾蘭植物學家{{link-en|亨利·赫瑞修·迪克遜|Henry Horatio Dixon}}與物理學家[[約翰·喬利]]闡明<ref name=Hans>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=PXBq6jsT5SYC&pg=PA178&dq=plant+water+transport&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjoguvynrriAhXNo54KHWzAAGIQ6AEIRTAE#v=onepage&q=plant%20water%20transport&f=false|title=Plant Physiological Ecology|author=Hans Lambers, F Stuart Chapin III, Thijs L. Pons|publisher=Springer Science & Business Media|year=2008|isbn=0387783415|access-date=2019-05-27|archive-date=2022-01-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20220106003320/https://books.google.com/books?id=PXBq6jsT5SYC&pg=PA178&dq=plant+water+transport&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjoguvynrriAhXNo54KHWzAAGIQ6AEIRTAE#v=onepage&q=plant%20water%20transport&f=false|dead-url=no}}</ref>{{rp|185}}。導管中水分的流動可以[[哈根-帕醉方程]]描述<ref name=Hans/>{{rp|186}}：
:<math> J =\frac{\pi r^4 \Psi}{{8 \eta L}}</math>
:其中<math>J</math>是[[體積流率]]、<math>r</math>是導管[[半徑]]、<math>\Delta \Psi </math>是壓力差、<math>L</math>是導管長度、<math> \eta </math>是[[黏度]]
可見水流效率與導管半徑的四次方成正比，在導管截面積總和一樣時，導管數量較少、但半徑較大者的輸送效率較高<ref name=Hans/>{{rp|187}}，但其堅韌度不如導管數量多且半徑較小者，且水分反覆結凍與融化時，較易造成[[气穴现象]]，生長在高緯度或高海拔地區的植物可能因較常面臨水分的凍融，其導管的半徑通常較生長於低海拔、低緯度者小<ref name=Hans/>{{rp|193}}。

當蒸散作用停止時，[[根壓]]是植物體運送水分的另一種動力，植物以[[主動運輸]]將無機鹽吸入根部後，造成根部[[滲透壓]]升高，促使水份從土壤[[滲透]]入根部，進而在導管中造成正壓，有限度地將水分向上推進<ref>{{cite book |title= Structure and Function of Roots: Proceedings of the Fourth International Symposium on Structure and Function of Roots, June 20–26, 1993 |volume= 58 |editor1= F. Baluska|editor2=Milada Ciamporová|editor3=Otília Gasparíková|editor4=Peter W. Barlow |edition= illustrated |publisher= Springer Science & Business Media |year= 2013 |isbn= 9789401731010 |page= 195}}</ref><Ref name=Sadava>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=28YIAWTIPqEC&pg=PA770&dq=root+pressure+tree&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjUz-3JrrriAhVErJ4KHV_lC0gQ6AEISzAE#v=onepage&q=root%20pressure%20tree&f=false|title=Life (Loose Leaf): The Science of Biology|page=770|publisher=Macmillan|author=David E. Sadava, Gordon H. Orians, H. Craig Heller, David M. Hillis, William K. Purves|year=2006|isbn=1429204591}}</ref>。

===水分的排出===
[[File:Guttation ne.jpg|thumb|[[草莓]]葉緣的{{link-en|泌液作用|Guttation}}]]
水分運輸至葉時，一般由[[氣孔]]以蒸散作用排出體外，其速率受風、溫度、濕度等環境因子影響，在一天中的不同時間也有所不同，在有風、高溫、乾燥時蒸散速率較快，且氣孔一般會在夜晚時關閉<ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=dF2_icJ6efwC&pg=PA62&dq=transpiration+stoma&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwiG0YXBsbriAhXS7Z4KHb5YA1IQ6AEIKzAA#v=onepage&q=transpiration%20stoma&f=false|page=62|author=George Bethell, David Coppock|title=Biology First|publisher=Oxford University Press|year=1999|isbn=0199147310}}</ref>。當[[氣孔]]在夜間關閉、且環境溼度較高時，水分還可以{{link-en|泌液作用|Guttation}}從由葉緣的[[泌水孔]]排出，泌液作用的動力即為[[根壓]]在導管中造成的正水壓<Ref name=Sadava/><ref>{{cite book|url=https://books.google.com/books?id=jTxfMQg38B4C&pg=PA485&dq=Guttation&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjM2rjAr7riAhUSvp4KHVLoAlwQ6AEIUzAG#v=onepage&q=Guttation&f=false|title=Plant Physiology|page=485|author=Hans Mohr, Peter Schopfer|publisher=Springer Science & Business Media|year=1995|isbn=3540580166}}</ref>。

==參考資料==
{{portal|植物}}
{{Reflist|2}}

{{植物學}}
[[category:植物生理學]]