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|1=zh-cn:勒夏特列;zh-tw:勒沙特列;
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'''缓冲物质'''指能调节溶液的[[pH值]]，使溶液的pH值在加入一定量的酸性物质或碱性物质时保持恒定或小范围变化的一种物质。有的缓冲物质显[[酸性]]，有的缓冲物质显[[碱性]]。缓冲物质在[[农业]]、食品保存与医药等方面应用广泛。

缓冲物质可以是弱碱或弱酸，通常把缓冲物质添加到水中或其他溶剂中以制成[[缓冲溶液]]，以起到缓冲作用。例如，缓释[[阿司匹林]]中含有一些缓冲物质，例如[[氧化镁]]，使药物在经过病人的[[胃部]]时不会因与胃酸作用而改变其pH使药物失效。缓冲物质的另一种应用是用于治疗胃酸过多的抗酸片，可使胃中过多胃酸得到中和。
==原理==
弱酸和与其对应的弱酸盐（或弱碱和与其相对应的弱碱盐）可以形成一对[[缓冲对]]。当溶液中加入少量酸性物质时，缓冲对中的碱性组分与之反应中和，当溶液中加入少量碱性物质时，缓冲对中的酸性组分与之反应中和。由[[勒夏特列原理]]，平衡均向减弱pH变化方向移动，使溶液酸碱度大体保持不变。

由[[亨德森-哈塞尔巴尔赫方程]]，缓冲溶液的pH值由下式给出：

:<math>\ pH=\log_{10}\frac{\left[A^-\right]}{\left[H\!A\right]}</math>

式中HA指缓冲对组分中的酸性物质，A指碱性物质。由该式也可看出，当加入的物质浓度不大时，该溶液的pH基本不变。

===缓冲指数===
缓冲指数是衡量缓冲物质调节溶液pH能力大小的参数，即在单位体积某浓度缓冲溶液中使pH值改变一个单位时，所需加一元强酸或一元强碱的物质的量。计算式为<ref>{{Cite web |url=http://www.labbase.net/News/ShowNewsDetails-4-12-661FDA76E46CC162.html |title=存档副本 |access-date=2010-07-01 |archive-date=2019-01-22 |archive-url=https://web.archive.org/web/20190122191016/http://www.labbase.net/News/ShowNewsDetails-4-12-661FDA76E46CC162.html }}</ref>：

:<math>\ \beta = \frac{dc}{dpH}</math>

一定pH区间内的缓冲指数被称为缓冲容量，计算式为：

:<math>\ \alpha = \frac{\Delta c}{\Delta pH}</math>

==应用==
===农业===
缓冲物质在农业上有较多应用，常用于调节土壤pH值以防止土壤板结或保持肥力。如[[磷酸二氢钾]]与[[磷酸氢二钾]]组成的缓冲对。这一物质一般呈弱酸性，常与尿素或磷酸铵肥料一起，以最大限度地减少pH值的波动，防止氮的损失，同时提供钾离子作为钾肥。
===人体===
缓冲物质对人体[[内环境]]稳态的调节具有重要作用。人体血液中含有[[磷酸二氢根]]-[[磷酸氢根]]、[[碳酸]]-[[碳酸氢钠]]等多对缓冲对，维持血液的pH在7.35至7.4之间。其中特别重要的是[[碳酸]]-[[碳酸氢钠]]缓冲对。当人体内酸性物质增多时，如剧烈运动使机体[[无氧呼吸]]积累[[乳酸]]，此时碳酸氢钠与酸性物质反应生成碳酸；当人体内碱性物质增多时，如代谢产[[氨]]增加，此时碳酸与碱性物质反应生成碳酸氢钠。人体内碳酸过多时又会分解为水与[[二氧化碳]]，通过刺激[[脑干]]呼吸中枢通过加快呼吸排出体外；人体内碳酸氢钠过多时又会通过一系列代谢生成[[碳酸钠]]经肾通过排尿排出体外。
==参考资料==
{{reflist}}
*''Chemical Principles: The Quest for Insight'', Third Edition. [[Peter Atkins]] and Loretta Jones
*''Quantitative Chemical Analysis'', Sixth Edition. Daniel C. Harris

==参见==
*[[缓冲溶液]]
*[[亨德森-哈塞尔巴尔赫方程]]
*[[化学平衡]]
{{化学平衡}}

[[Category:无机化学]]
[[Category:酸碱化学]]
[[Category:缓冲液|*]]