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'''糖酸'''（Sugar acid）是[[糖类]]经[[氧化]]生成的[[羧酸]]。它有以下几种：

* [[单糖]]的[[醛基]]或[[半缩醛]]基被氧化为[[羧基]]后，称为'''糖酸'''或[[醛糖酸]]（Aldonic acid）。
* [[伯醇]]基被氧化为羧基的单糖，称为[[糖醛酸]]或[[糖尾酸]]（Uronic acid）。
* 2-[[酮糖]]的1-位羟基被氧化为羧基的单糖，称为[[酮糖酸]]（Ulosonic acid）。
* 单糖分子的两端若都变为羧基，则称为[[糖二酸]]（Aldaric acid）。
__NOTOC__
== 醛糖酸 ==
糖酸（Aldonic acid）很容易由[[醛糖]]在温和条件下氧化制备，这个反应常用[[溴水]]作氧化剂。[[酮糖]]不易被氧化。这个方法可用于分离醛糖和酮糖，因为醛糖很容易被氧化为糖酸，然后分离掉。但以[[银氨溶液]]为氧化剂时，无论是醛糖还是酮糖都转化为醛糖酸。

水溶液中的糖酸处于<math>\rm \ \gamma</math>-和<math>\rm \ \delta</math>-[[内酯]]的平衡之中。游离的糖酸很难被分离到，因为蒸发水溶液时，糖酸脱水，最后得到糖酸内酯。

== 例子 ==
醛糖酸：
* [[葡萄糖酸]]
* [[抗坏血酸]]
* [[木糖酸]]

== 参见 ==
* [[糖类|糖]]、[[糖醇]]

== 参考资料 ==
* 中国化学会《有机化学命名原则》(1980)．页76-77．

[[Category:糖酸| ]]