查看“︁尿刊酸水合酶”︁的源代码

{{Pfam_box 
| Symbol = Urocanase 
| Name = Urocanase 
| image = PDB_2fkn_EBI.png
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| caption = Crystal structure of Urocanase from ''B. subtilis''.
| Pfam= PF01175
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{{PDB3|1uwk}}B:2-556     {{PDB3|1w1u}}A:2-556     {{PDB3|1uwl}}B:2-556     
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[[Image:Urocanic acid.svg|thumb|[[尿刊酸]]]]
[[Image:Imidazol-4-one-5-propionic acid.png|thumb|[[咪唑-4-酮-5-丙酸]]]]

'''尿刊酸水合酶'''（{{lang-en|'''Urocanase'''}}或 '''urocanate hydratase'''以及'''imidazolonepropionate hydrolase''' <ref name="PUB00000161">{{cite journal |author=Retey J |title=The urocanase story: a novel role of NAD+ as electrophile |journal=Arch. Biochem. Biophys. |volume=314 |issue=1 |pages=1–16 |year=1994 |pmid=7944380 |doi=10.1006/abbi.1994.1405}}</ref>）是催化组氨酸降解代谢中第二步反应的酶，将尿刊酸水合为咪唑-4-酮-5-丙酸。

: [[尿刊酸]] + H<sub>2</sub>O <math>\rightleftharpoons</math> [[咪唑-4-酮-5-丙酸]] 

尿刊酸水合酶的遗传缺陷会导致尿中尿刊酸水平升高，这种情况称为{{le|尿刊酸尿症|urocanic aciduria}}。

尿刊酸水合酶在一些细菌中也有发现（基因''hutU''），也出现在许多脊椎动物的肝脏中，在植物[[白三叶草]]中也有发现。尿刊酸水合酶是一个大约60Kd的蛋白，与NAD<sup>+</sup>紧密结合，并将其作为亲电辅因子。其上的一个保守的半胱氨酸残基被发现与NAD<sup>+</sup>的结合乃至催化机制有关。

==參見==
*[[(+)-檜烯合酶]]((+)-sabinene synthase)

==参考文献==
{{reflist}}

==外部链接==
* {{MeshName|Urocanate+Hydratase}}
* {{EC number|4.2.1.49}}

{{碳-氧裂合酶}}
{{Amino acid metabolism enzymes}}

[[Category:蛋白质家族]]
[[Category:EC 4.2.1]]